Como fazer tofu branco
Nos últimos 10 dias, entre os tópicos populares da comida na internet, os métodos de culinária do tofu atraíram muita atenção, especialmente os métodos de fazer tofu branco. O tofu branco tornou -se um visitante frequente na mesa da família devido ao seu sabor leve e rico valor nutricional. Este artigo apresentará em detalhes os vários métodos de tofu branco com base em tópicos quentes recentes e anexarão dados estruturados para referência.
1. Introdução básica ao tofu branco
O tofu branco, também conhecido como tofu tenro ou tofu do sul, é um produto de soja feito de soja através da soja através da soja, moendo, cozinhando, salmoura e prensagem. Sua textura é delicada e tem um sabor suave, rico em nutrientes como proteínas, cálcio, ferro, etc., e é a primeira escolha para vegetarianos e entusiastas da dieta saudável.
2. Maneiras populares de fazer tofu branco recentemente
De acordo com os dados de pesquisa de toda a rede nos últimos 10 dias, os seguintes são os métodos mais populares de tofu branco:
| Nome da prática | Ingredientes principais | Tempo de cozimento | Índice de Popularidade |
|---|---|---|---|
| MAPO TOFU | Tofu branco, carne picada, pasta de feijão | 20 minutos | ★★★★★ |
| Tofu branco cozido no vapor | Tofu branco, cebola verde picada, molho de soja | 10 minutos | ★★★★ ☆ |
| Sopa de tofu | Tofu branco, algas, ovos | 15 minutos | ★★★★ ☆ |
| Tofu frito | Tofu branco, óleo de cozinha, sal | 15 minutos | ★★★ ☆☆ |
3. Etapas detalhadas
1. MAPO TOFU
(1) Prepare 500 gramas de tofu branco e corte -o em pedaços pequenos; 100 gramas de carne picada; 1 colher de pasta de feijão; e uma quantidade apropriada de gengibre e alho picados.
(2) Aqueça a panela e esfrie o óleo, frite o gengibre e o alho picados, adicione a carne picada e frite até mudar de cor.
(3) Adicione a pasta de feijão e frite com óleo vermelho, despeje cubos de tofu e frite suavemente.
(4) Adicione a quantidade apropriada de água, cozinhe por 5 minutos, engrosse e polvilhe com cebola verde picada.
2. Tofu branco cozido no vapor
(1) Corte 300 gramas de tofu branco em fatias grossas e coloque -o em um prato.
(2) Polvilhe 1 colher de molho leve de soja e meia colher de óleo de gergelim e polvilhe com cebola verde picada.
(3) Coloque -o no vapor e vaporize -o em fogo alto por 8 minutos.
3. Sopa de tofu
(1) 200 gramas de tofu branco, cortados em pedaços; 50 gramas de algas, mergulhar e cortadas em pedaços; Bata 1 ovo.
(2) Adicione água para ferver na panela, adicione tofu e algas e cozinhe por 5 minutos.
(3) Despeje lentamente o líquido do ovo, adicione sal à estação e polvilhe com coentro.
4. O valor nutricional do tofu branco
O tofu branco não é feito apenas com diversos métodos, mas também possui um valor nutricional muito alto. Aqui estão os principais nutrientes para cada 100 gramas de tofu branco:
| Ingredientes nutricionais | contente |
|---|---|
| proteína | 8.1 g |
| Gordo | 3,7 gramas |
| carboidrato | 3,8 gramas |
| cálcio | 164 mg |
| ferro | 1,9 mg |
5. Dicas de cozinha
1. Ao escolher o tofu branco, você deve escolher o tofu com textura uniforme e sem sabor azedo.
2. Mergulhe o tofu em água salgada por 10 minutos antes de cozinhar para remover o cheiro do feijão.
3. Ao fritar tofu, seja leve e evite que o tofu se quebre.
4. O tofu não deve ser consumido com espinafre para evitar afetar a absorção de cálcio.
6. Conclusão
Como ingrediente econômico e nutritivo, o tofu branco pode mostrar uma variedade de sabores através de diferentes métodos de cozimento. Seja com tofu de mapa picante e fresco ou tofu leve e delicioso no vapor, pode atender às necessidades de sabor de diferentes grupos de pessoas. Espero que este artigo possa fornecer referências práticas de culinária, permitindo que você faça pratos deliciosos e deliciosos de tofu branco.
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